BDPUCV - Resultado página 1

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Monografía (UCS5633 / )

Código de Pedido:

634.8 WAI 1996

Autor:

Wainer Pollack, Alejandro Daniel.

Título:

Evaluación del nivel nitrogenado del mosto a través de métodos biológicos.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

56 p. Tesis en Español.

Temas relacionados:

AGRONOMIA. FERMENTACION. FENOMENOS BIOQUIMICOS. BIOTECNOLOGIA. TEMPERATURA. VIÑAS. MOSTO.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCS5644 / )

Código de Pedido:

663.13 HON 1996

Autor:

Honeyman Lucchini, Andrés.

Título:

Evaluación de levaduras nativas seleccionadas en comparación con levaduras comerciales bajo condiciones de microvinificación y vinificación semi-industrial.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

41 p. Tesis en Español.

Temas relacionados:

AGRONOMIA. VITICULTURA. VINO. LEVADURA. MOSTO. EVALUACION DE LEVADURAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCS5647 / )

Código de Pedido:

663.13 PRA 1996

Autor:

Prat Altuzarra, Gonzalo.

Título:

Evaluación de distintos procedimientos de siembra de bacterias lácticas sobre la fermentación maloláctica en el vino.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

59 p. Tesis en Español.

Temas relacionados:

FERMENTACION. VITICULTURA. EVALUACION. PROPIEDADES QUIMICAS. MOSTO. SIEMBRA.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCS5658 / )

Código de Pedido:

634.83 BER 1996

Autor:

Berríos Valenzuela, Ximena Alejandra.

Título:

Efecto de la cepa 71-b en el aroma de vinos thompson seedless y de la cepa RC-212 en la intensidad de color y tatinos en vinos cabernet sauvignon.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

49 p. Tesis en Español.

Temas relacionados:

AGRONOMIA. VIÑAS. VINO. VITICULTURA. FERMENTACION. CEPAS. MOSTOS. ALCOHOL.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCQ6744 / )

Código de Pedido:

664.55 COR 1995

Autor:

Correa Rodríguez, Juan Pablo.

Título:

Evaluación de la calidad del vinagre producido por el método tipo Schutzenbach.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Hernández Muñoz, Alejandro. Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

58 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINAGRE. PRODUCCION. EVALUACION. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCQ6753 / )

Código de Pedido:

641.22 CIF 1992

Autor:

Cifuentes Morales, Paula María Adela.

Título:

Comparación de diferentes pruebas para determinar la estabilidad del vino respecto a precipitaciones de bitartrato de potasio.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

55 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINO. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. ANALISIS QUIMICO. SATURACION. CRISTALIZACION.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCQ6758 / )

Código de Pedido:

663.22 CHA 1994

Autor:

Chaud Soza, César Antonio.

Título:

Evaluación sensorial de vinos envejecidos en distintos tipos de barricas.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

51 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINOS. ENVEJECIMIENTO DEL VINO. MADURACION. VITICULTURA. FERTILIZACION. BARRICAS DE ENCINA.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCQ6760 / )

Código de Pedido:

663.2 CIC 1995

Autor:

Cickovic Concha, Claudia Andrea. Hurtado Cerda, Adolfo.

Título:

Evaluación de ciertos parámetros de calidad del corcho y su influencia sobre la evolución del vino.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo. Hernández Muñoz, Alejandro.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

63 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINOS. CORCHO. CONTROL DE CALIDAD. CONTROL DE HUMEDAD. OXIDACION.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCQ7024 / )

Código de Pedido:

641.22 BAE 1995

Autor:

Baeremaecker von Duchowski, Tamara.

Título:

Efecto de distintas cepas de levadura sobre la calidad del vino chardonnay.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

40 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINO. ENOLOGIA. FERMENTACION. LEVADURA. VINO CHARDONNAY. ANALISIS QUIMICO.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCQ7060 / )

Código de Pedido:

641.255 BAE 1989

Autor:

Baeza Johnson, Víctor.

Título:

Antecedentes sobre un proceso de certificación en pisco.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

60 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VITIVINICULTURA. VINOS. CEPAS. PISCO. CALIDAD. FERMENTACION. SANIDAD. ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS. CONTROL DE PLAGAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCQ7064 / )

Código de Pedido:

641.22 FRE 1980

Autor:

Frederick Urzúa, Loreto.

Título:

Calidad del vino obtenido en parronales viniferos cosechados en diferentes fechas y sometidos a incisión anular.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo. Pszczolkowski T., Philippo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

28 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VITIVINICULTURA. VINO. BEBIDAS ALCOHOLICAS. VID. COSECHA. CALIDAD. MICROVINIFICACION.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Recurso:

Monografía (UCQ7316 / )

Código de Pedido:

634.8 CEA 1991

Autor:

Cea Brizuela, Leonardo.

Título:

Efecto de distintos factores sobre el desarrollo y metabolismo de bacterias malolacticas en mosto de uva.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

55 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

UVA. BACTERIAS. TEMPERATURA. ESTERILIZACION. INCUBACION. FERMENTACION.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Recurso:

Monografía (UCQ7616 / )

Código de Pedido:

641.22 BUV 1993

Autor:

Buvinic Gonella, Irina.

Título:

Niveles de contaminación con plomo del vino chileno y evaluación de distintos tratamientos de eliminación de este contaminante.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

41 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINO. VITIVINICULTURA. UVA. ANALISIS QUIMICO. PLOMO. SULFURO DE SODIO. CONTAMINACION. FERROCIANURO.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCQ7767 / )

Código de Pedido:

641.22 EGA 1994

Autor:

Egaña Guardiola, Jimena.

Título:

Comportamiento del cv. moscatel rosada en diferentes sistemas de conducción, bajo condiciones edafoclimaticas del área oeste de la cuenca del rio limari.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

96 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

FRUTICULTURA. UVA. CULTIVO. EDAFOLOGIA. CLIMA. MICROCLIMA. INDUSTRIA PISQUERA.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Recurso:

Monografía (UCQ7780 / )

Código de Pedido:

634.8 BAN 1995

Autor:

Banto Christen, Rodrigo Andrés.

Título:

Evaluación de cuatro sistemas de conducción de la vid sobre el comportamiento del cv. moscatel rosada ubicado en la localidad de LImarí.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

105 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

UVA. CULTIVO. CLIMA. MICROCLIMA. MADURACION. VITIVINICULTURA. INDUSTRIA PISQUERA. COSECHA.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Recurso:

Monografía (UCQ7795 / )

Código de Pedido:

634.8 FER 1992

Autor:

Ferrada Benavente, Carlos Gregorio.

Título:

Implementación de sistemas de conducción y evaluación de la poda de formación en cultivares moscatel de alejandría y moscatel rosada, destinados a la producción de pisco.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

125 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

UVA. CULTIVOS. MICROCLIMA. VIVTIVINICULTURA. INDUSTRIA PISQUERA. TEMPERATURA. RIO LIMARI.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Recurso:

Monografía (UCQ7799 / )

Código de Pedido:

641.22 FRI 1981

Autor:

Frías Giaconi, Mauricio.

Título:

Evaluación sensorial y analítica de vinos obtenidos en diferentes sistemas de conducción de la vid vitis vinifera L.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

76 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

UVA. CULTIVO. VINOS. COSECHA. INDUSTRIA VITIVINICOLA. VITIVINICULTURA. ANALISIS QUIMICO.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCQ9356 / )

Código de Pedido:

641.22 MOM 1984

Autor:

Momberg Rosa, María Valeska.

Título:

Efecto de varios niveles de raleo sobre la productividad y calidad del vino en parronales del cultivar cabernet sauvignon.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

30 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINOS. BEBIDAS ALCOHOLICAS. RALEO. UVA DE MESA. CULTIVO. FERTILIZACION. ANALISIS QUIMICO.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Recurso:

Monografía (UCQ9712 / )

Código de Pedido:

641.22 IDE 1991

Autor:

Ide Contreras, Valeria Oriana.

Título:

Efecto del ph y de los ácidos málico y cítrico sobre el crecimiento y metabolismo de las bacterias lácticas.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

69 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

ACIDO MALICO. ACIDO CITRICO. FERMENTACION. BACTERIA LACTICA. ENOLOGIA.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Recurso:

Monografía (UCQ9744 / )

Código de Pedido:

641.22 HEV 1990

Autor:

Hevia Díaz, Ricardo Celestino.

Título:

Efecto de diferentes sistemas de conducción y densidades de plantación sobre la producción y calidad de vitis vinifera cv. cabernet sauvignom. temporada I.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Bordeu Schwarze, Edmundo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Características:

66 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINOS. BEBIDAS ALCOHOLICAS. UVA. CULTIVO. FERMENTACION. MICROCLIMA. ANALISIS QUIMICOS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.