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Monografía (UCC5871 / 225371)
595.758  GON  1999
Autor(es): González Rodríguez, Roberto H
Título: El Trips de California y otros tisanópteros de importancia hortofrutícola en Chile: Thysanoptera-Thripidae.
Edición: Universidad de Chile; Santiago; Chile. 1a. ed.
Características: 143 p. Libro en Español.
Temas Relacionados: TISANOPTEROSCONTROL DE PLAGASFRUTASENFERMEDADES DE LAS PLANTAS
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Monografía (UCC3926 / 223426)
634  LAW  1976
Autor(es): Lawton, Gussie R
Título: Canning and freezing: fruits and vegetables.
Edición: University of Rhode Island; Kingston; Estados Unidos. 1a. ed.
Características: 24 p. Libro en Inglés.
Temas Relacionados: FRUTASHORTALIZASVEGETALESINDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Disponible en: Biblioteca Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar
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Monografía (UCC3925 / 223425)
634  MIN  2004
Autor(es): Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Título: Fruit: with protected origin denomination or protected geographic indication.
Edición: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Madrid; España. 1a. ed.
Características: 39 p. Libro en Inglés.
Temas Relacionados: FRUTASHORTALIZASINDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Disponible en: Biblioteca Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar
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Monografía (UCC1964 / 221465)
631.5  SEC  1981
Autor(es): Secretaría de Educación Pública
Título: Taller de frutas y hortalizas.
Edición: Secretaría de Educación PúblicaTrillas; CuernavacaCuernavaca; México. México. 1a. ed.
Características: 84 p. Libro en Español.
Temas Relacionados: HORTALIZASFRUTASCULTIVO DE HORTALIZAS
Disponible en: Biblioteca Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar
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Monografía (UCC1241 / 220749)
613.20832  WES  2001
Autor(es): Westcott, Patsy
Título: Comida sana para tu bebé.
Edición: Editorial Planeta Colombiana; Bogotá; Colombia. 1a. ed.
Características: 56 p. Libro en Español.
Temas Relacionados: ALIMENTACION SALUDABLEALIMENTACION Y ALIMENTOSFRUTASVERDURASALIMENTACION INFANTIL
Disponible en: Biblioteca Gimpert en Fondo Activo 1 ejemplar
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Tesis PUCV (UCD5172 / 214691)
664.0284  VAS  2015
Autor(es): Vasconcello Saldaña, Pía
Título: Diseño de una planta para deshidratado de manzanas.
Edición: Escuela de Ingeniería MecánicaFacultad de IngenieríaPontificia Universidad Católica de Valparaíso. Chile.
Título/Grado: Licenciado en Ciencias de la Ingeniería MecánicaIngeniero Mecánico
Profesor Guía: Bornscheuer Pérez, Jorge Alberto.
Características: 91 h. Tesis en Español.
Temas Relacionados: DESHIDRATACION DE ALIMENTOSFRUTASMANZANASTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Disponible en: Biblioteca Mecánica en Fondo Tesis 1 ejemplar
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Tesis PUCV (UCE5781 / 205312)
387.5448  ARA  2014
Autor(es): Arancibia Jaña, Camila Paz
Título: Evaluación económica y técnica de la implementación del transporte puerta a puerto de carga frutícola en una agencia de exportación y cabotaje.
Edición: Escuela de Ingeniería de TransporteFacultad de IngenieríaPontificia Universidad Católica de Valparaíso. Chile.
Título/Grado: Licenciado en Ciencias de la Ingeniería de TransporteIngeniero de Transporte
Profesor Guía: Sánchez Ramos, Juan Miguel.
Características: 106 h. Tesis en Español.
Temas Relacionados: TRANSPORTE DE MERCANCIASFRUTASCARGA MARITIMATRANSPORTE MARITIMOCABOTAJE
Disponible en: Biblioteca Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares
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Monografía (UCE5207 / 204739)
631.56  FLO  2014
Autor(es): Florkowski, Wojciech J + Shewfelt, Robert L + Brueckner, Bernhard
Título: Postharvest handling: a systems approach.
Edición: Elsevier; Amsterdam; Holanda. 1a. ed.
Características: 564 p. Libro en Inglés.
Temas Relacionados: POSTCOSECHAINNOVACIONES TECNOLOGICASFRUTASVERDURASTECNOLOGIA AGRICOLAHORTALIZAS
Disponible en: Biblioteca Agronomía en Fondo Activo 2 ejemplares
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Monografía (UCE4821 / 204353)
663.63  FAL  2014
Autor(es): Falguera, Víctor + Ibarz, Albert
Título: Juice processing: quality, safety and value-added opportunities.
Edición: CRC Press; Boca Ratón; Estados Unidos. 1a. ed.
Características: 381 p. Libro en Inglés.
Temas Relacionados: JUGOS DE FRUTASFRUTASTECNOLOGIA DE ALIMENTOSCONSERVACION DE ALIMENTOS
Disponible en: Biblioteca Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar
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Monografía (UCE4817 / 204350)
664.8  ROD  2012
Autor(es): Rodrígues, Sueli + Narciso Fernándes, Fabiano André
Título: Advances in fruit processing technologies.
Edición: CRC Press; Boca Ratón; Estados Unidos. 1a. ed.
Características: 454 p. Libro en Inglés.
Temas Relacionados: FRUTASPROCESAMIENTO DE FRUTAS
Disponible en: Biblioteca Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar
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Monografía (UCE3234 / 202777)
634.6  JAC  2011
Autor(es): Jackson, David Ian + Looney, N. E
Título: Temperate and subtropical fruit production.
Edición: Cabi; Cambridge; Estados Unidos. 3a. ed.
Características: 327 p. Libro en Inglés.
Temas Relacionados: FRUTASFRUTAS TROPICALESFRUTICULTURA
Disponible en: Biblioteca Agronomía en Fondo Activo 2 ejemplares
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Monografía (UCE1985 / 201528)
634  SEY  2013
Autor(es): Seymour, Graham B + Poole, Mervin + Giovannoni, James J + Tucker, Gregory A
Título: The molecular biology and biochemistry of fruit ripening.
Edición: Wiley-Blackwell; Oxford; Reino Unido. 1a. ed.
Características: 216 p. Libro en Inglés.
Temas Relacionados: HUERTOSFRUTASSILVICULTURA
Disponible en: Biblioteca Agronomía en Fondo Activo 2 ejemplares
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Tesis PUCV (UCE1318 / 200863)
664.804  KUN  2013
Autor(es): Kuncar Marengo, Felipe
Título: Diseño de un deshidratador de hortalizas utilizando energía solar.
Edición: Escuela de Ingeniería MecánicaFacultad de IngenieríaPontificia Universidad Católica de Valparaíso. Chile.
Título/Grado: Licenciado en Ciencias de la Ingeniería MecánicaIngeniero Mecánico
Profesor Guía: Bornscheuer Pérez, Jorge Alberto.
Características: 67 h. Tesis en Español.
Temas Relacionados: FRUTASSECADOR DE FRUTASSECADOR SOLAR
Disponible en: Biblioteca Mecánica en Fondo Tesis 3 ejemplares
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Monografía (UCF7122 / 196671)
635.0468  THO  2010
Autor(es): Thompson, A. Keith
Título: Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables.
Edición: CABI; Oxford; Reino Unido. 2a. ed.
Características: 272 p. Libro en Inglés.
Temas Relacionados: FRUTICULTURAHORTICULTURAINDUSTRIA AGRICOLAALMACENAMIENTOFRUTASHORTALIZASATMOSFERA CONTROLADA
Disponible en: Biblioteca Agronomía en Fondo Activo 2 ejemplares
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Monografía (UCF5018 / 194569)
634.04  ORI  2008
Autor(es): Oria Almudí, Rosa + Val Falcón, Jesús + Ferrer Mairal, Ana
Título: Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas.
Edición: Acribia S. A; Zaragoza; España. 
Características: 737 p. Libro en Español.
Temas Relacionados: FRUTICULTURAPOSTCOSECHACULTIVOSFRUTASHORTALIZAS
Disponible en: Biblioteca Agronomía en Fondo Activo 1 ejemplar
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Derecho de Autor:
Documento digital
Autorizado

Tesis PUCV (UCF3104 / 192658)
664.0284  VER  2012
Autor(es): Vergara Becerra, Daniel Esteban
Título: Evaluación técnico económica planta deshidratado de manzana.
Edición: Escuela de Ingeniería QuímicaFacultad de IngenieríaPontificia Universidad Católica de Valparaíso. Chile.
Título/Grado: Licenciado en Ciencias de la IngenieríaIngeniero Civil Químico
Profesor Guía: Torres Titus, José Hamilton y 
Vega Alarcón, Luis Roberto.
Características: 143 h. Tesis en Español.
Resumen:  ver Resumen
Temas Relacionados: TECNOLOGIA DE ALIMENTOSHUMEDADDESHIDRATACION DE ALIMENTOSFRUTASMANZANAS
Disponible en: Biblioteca Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares
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Monografía (UCF0139 / 189703)
664.152  VIL  2007
Autor(es): Villegas Jaramillo, Liliana + Sudy Román, Irene + González Restrepo, Adriana
Título: Frutas chilenas: recetas.
Edición: Liliana Villegas Jaramillo; Santiago; Chile. 2a. ed.
Características: 226 p. Libro en Español.
Temas Relacionados: CONFITERIAFRUTASCOCINA CHILENAGASTRONOMIA
Disponible en: Biblioteca Ingeniería en Fondo Activo 1 ejemplar
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Monografía (UCG9688 / 189255)
631.56  CHA  2003
Autor(es): Chakraverty, Amalendu + Mujumdar, Arun S + Raghavan, G. S. Vijaya + Ramaswamy, Hosahalli S
Título: Handbook of postharvest technology: cereals, fruits, vegetables, tea, and spices.
Edición: Marcel Dekker; Nueva York; Estados Unidos. 
Características: 884 p. Libro en Inglés.
Temas Relacionados: POSTCOSECHATECNOLOGIA DE ALIMENTOSCEREALESFRUTASVEGETALESPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Disponible en: Biblioteca Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar
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Monografía (UCG5179 / 184744)
613.2  PAM  2009
Autor(es): Pamplona Roger, Jorge D
Título: El poder medicinal de los alimentos.
Edición: Asociación Casa Editora SudamericanaSafeliz; Buenos AiresBuenos Aires; Argentina. Argentina. 1a. ed.
Características: 383 p. Libro en Español.
Notas: Incluye Dvd.
Temas Relacionados: ALIMENTOSTERAPIAS ALTERNATIVASPROPIEDADES DE LOS ALIMENTOSMEDICINA NATURALENFERMEDADESFRUTASVERDURASALIMENTACION SALUDABLE
Disponible en: Biblioteca Ingeniería en Fondo Activo 1 ejemplar
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Monografía (UCG4758 / 184280)
631.56  BEC  2008
Autor(es): Becerra Torres, Bernardo Daniel
Título: Predicción del ablandamiento del kiwi en postcosecha.
Edición: Universidad de Chile; Santiago; Chile. 
Tesis: Ingeniero Agrónomo Mención Fruticultura. 
Profesor Guía: Cooper C., Tomás y Retamales A., Julio.
Características: 41 p. Tesis en Español.
Temas Relacionados: FRUTASKIWIPOSTCOSECHAETILENOTEMPERATURA
Disponible en: Biblioteca Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar
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