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Monografía (UCV3674 / )

Código de Pedido:

634 DUC 1968

Autor:

Duckworth, Ronald Barrett.

Título:

Frutas y verduras.

Datos de publicación:

Acribia, Zaragoza, España.

Características:

304 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

FRUTAS. HORTALIZAS. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 3 ejemplares.

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Monografía (UCV3677 / )

Código de Pedido:

664.8 MEY 1989

Autor:

Meyer, Marco R. Paltrinieri, Gaetano.

Título:

Elaboración de frutas y hortalizas.

Serie:

Manuales para Educación Agropecuaria. Area Industrias Rurales, 25.

Datos de publicación:

Trillas, Ciudad de México, México. 2a. ed.

Características:

115 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

PROCESAMIENTO DE FRUTAS. PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 2 ejemplares.
Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Reserva 2 ejemplares.

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Monografía (UCV3680 / )

Código de Pedido:

664.028 INT 1979

Autor:

International Institute of Refrigeration.

Título:

Recommendations for chilled storage of perishable produce. Conditions recommandées pour la conservation des produits périssables á l'etat réfrigéré.

Datos de publicación:

Institute International du Froid, París, Francia.

Características:

148 p. Libro en Inglés, Francés.

Temas relacionados:

REFRIGERACION DE ALIMENTOS. ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS. FRUTAS. HORTALIZAS. CARNE. HUEVOS. CONSERVACION. CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS. PRODUCTOS LACTEOS. ALMACENAMIENTO EN FRIO.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV3722 / )

Código de Pedido:

382.414 FUN 1988

Autor:

Fundación Chile. Departamento Agroindustrial.

Título:

Manual del exportador hortofrutícola 88-89.

Datos de publicación:

La Fundación, Santiago, Chile.

Características:

335 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

FRUTAS. COMERCIALIZACION. HORTALIZAS. PRODUCTOS HORTICOLAS. CHILE.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV3740 / )

Código de Pedido:

664.8 GUT 1971

Autor:

Gutterson, Milton.

Título:

Vegetable processing.

Datos de publicación:

Noyes Data Corporation, Park Ridge, Estados Unidos.

Características:

335 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV3756 / )

Código de Pedido:

635 GIA 1988

Autor:

Giaconi M., Vicente.

Título:

Cultivo de hortalizas.

Serie:

Colección nueva técnica.

Datos de publicación:

Universitaria, Santiago, Chile. 6a. ed.

Características:

308 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

HORTICULTURA. HORTALIZAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar.
Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 3 ejemplares.

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Monografía (UCV7154 / )

Código de Pedido:

631.56 PAN 1975

Autor:

Pantastico, E. B.

Título:

Postharvest physiology, handling and utilization of tropical and subtropical fruits and vegetables.

Datos de publicación:

A.V.I, Westport, Estados Unidos.

Características:

560 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

FRUTAS COSECHA. HORTALIZAS COSECHA.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV7239 / )

Código de Pedido:

631.521 GEO 1989

Autor:

George, Raymond A. T.

Título:

Producción de semillas de plantas hortícolas.

Datos de publicación:

Mundi-Prensa, Madrid, España.

Características:

330 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

SEMILLAS. HORTALIZAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Activo 2 ejemplares.

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Monografía (UCV7258 / )

Código de Pedido:

634.04 INT 1988

Autor:

INTEC. Fondo de Desarrollo Productivo.

Título:

Desinfección de productos hortofrutícolas para exportación.

Serie:

F.D.P., 88-25.

Datos de publicación:

CORFO, Santiago, Chile.

Características:

213 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

FRUTAS FUMIGACION. HORTALIZAS FUMIGACION. BROMURO DE METILO PRUEBAS. CHILE.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV7274 / )

Código de Pedido:

635 COR 1989

Autor:

CORFO, Gerencia de Desarrollo.

Título:

Diagnóstico de oportunidades de exportación de hortalizas frescas.

Datos de publicación:

CORFO, Santiago, Chile.

Características:

99 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

HORTALIZAS EXPORTACIONES. CHILE.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 2 ejemplares.

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Monografía (UCV7275 / )

Código de Pedido:

631.56 HAR 1988

Autor:

Hardenburg, Robert E. Watada, Alley E. Wang, Chien Yi.

Título:

Almacenamiento comercial de frutas, legumbres, y existencias de floristerías y viveros.

Serie:

Colección Investigación y Desarrollo, 16.

Datos de publicación:

IICA, San José, Costa Rica.

Características:

150 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

FRUTAS ALMACENAMIENTO. HORTALIZAS ALMACENAMIENTO. FLORES ALMACENAMIENTO.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV7314 / )

Código de Pedido:

635.049 LAT 1990

Autor:

Latorre Guzmán, Bernardo.

Título:

Plagas de las hortalizas: manual de manejo integrado.

Datos de publicación:

F.A.O., Oficina Regional para América Latina y el Caribe, Santiago, Chile.

Características:

520 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

HORTALIZAS ENFERMEDADES Y PLAGAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV7343 / )

Código de Pedido:

664.807 PAT 1985

Autor:

Pattee, Harold E.

Título:

Evaluation of quality of fruits and vegetables.

Datos de publicación:

Avi, Westport, Estados Unidos.

Características:

410 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

CONTROL DE FRUTAS. CONTROL DE HORTALIZAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV7344 / )

Código de Pedido:

664.8 LUH 1988

Autor:

Luh, Bor Shiun. Woodroof, Jasper Guy.

Título:

Commercial vegetable processing.

Datos de publicación:

Avi, Nueva York, Estados Unidos. 2a. ed.

Características:

784 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV7361 / )

Código de Pedido:

631.56 PAN 1979

Autor:

Pantastico, E. B.

Título:

Fisiología de la postrecolección, manejo y utilización de frutas y hortalizas tropicales y subtropicales.

Datos de publicación:

Cecsa, Ciudad de México, México.

Características:

663 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

FRUTAS COSECHA. HORTALIZAS COSECHA.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 1 ejemplar.

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Recurso:

Monografía (UCV7362 / )

Código de Pedido:

631.56 PAN 1979

Autor:

Pantastico, E. B.

Título:

Fisiología de la postrecolección, manejo y utilización de frutas y hortalizas tropicales y subtropicales.

Datos de publicación:

Cecsa, Ciudad de México, México.

Características:

663 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

FRUTAS COSECHA. HORTALIZAS COSECHA.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV7390 / )

Código de Pedido:

634.046 WIL 1989

Autor:

Wills, R. B. H.

Título:

Postharvest: an introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables.

Datos de publicación:

AVI, Westport, Estados Unidos. 3a. ed.

Características:

174 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

FRUTAS MANEJO. HORTALIZAS TECNOLOGIA DE POST COSECHA. FRUTAS TECNOLOGIA DE POSTCOSECHA. HORTALIZAS ALMACENAMIENTO. FISIOLOGIA VEGETAL.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Recurso:

Monografía (UCV7391 / )

Código de Pedido:

664.8 HOL 1988

Autor:

Holdsworth, S. D.

Título:

Conservación de frutas y hortalizas.

Datos de publicación:

Acribia, Zaragoza, España.

Características:

186 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

FRUTAS. CONSERVACION. HORTALIZAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Activo 1 ejemplar.
Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Reserva 1 ejemplar.

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Monografía (UCV7401 / )

Código de Pedido:

635 HOW 1991

Autor:

How, Richard Brian.

Título:

Marketing fresh fruits and vegetables.

Datos de publicación:

Avi, Nueva York, Estados Unidos.

Características:

357 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

HORTALIZAS COMERCIALIZACION. FRUTAS COMERCIALIZACION.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 1 ejemplar.
Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 2 ejemplares.

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Monografía (UCV7463 / )

Código de Pedido:

632.94 COR 1988

Autor:

CORFO, Gerencia de Desarrollo.

Título:

Investigación en tecnologías de post-cosecha de productos frutícolas frescos: informe final año 1987.

Datos de publicación:

CORFO, Santiago, Chile.

Características:

267 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

FRUTAS FUMIGACION. HORTALIZAS FUMIGACION. BROMURO DE METILO PRUEBAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Pasivo 1 ejemplar.