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Monografía (UCR4848 / )

Código de Pedido:

664.06 SCH 1982

Autor:

Schmidt-Hebbel, Hermann. Pennacchiotti Monti, Irma.

Título:

Las Enzimas en los alimentos: su importancia en la química y la tecnología de los alimentos.

Datos de publicación:

Fundación Chile, Santiago, Chile.

Características:

93 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. ENZIMAS. ENZIMAS PROTEOLITICAS. INDUSTRIA ALIMENTARIA. PEROXIDASA. CATALASA. REDUCTASA. FOSFATASA. POLIFENOLOXIDASA. PECTINO-ESTERASA. AMILASA. CELULASA. INVERTASA. LACTASA. GLUCOSA-OXIDASA. LIPASA. LIPOXIDASA. UREASA.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Reserva 1 ejemplar.

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Tesis PUCV (UCL2414 / )

Código de Pedido:

660.63 BAS 2003

Autor:

Bastidas Oyanedel, Juan.

Título:

Análisis de flujos metabólicos aplicado a cultivos continuos de -pichia pastoris- productora de lipasa recombinante.

Tesis:

Ingeniero Civil Químico.

Profesor Guía:

Altamirano Gómez, Claudia. Aroca Arcaya, Germán Eduardo.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Química. Valparaíso, Chile.

Características:

153 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

BIOQUIMICA. LEVADURA. MICROORGANISMOS. BACTERIAS. BIOMASA. METANOL.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Tesis PUCV (UCJ2298 / )

Código de Pedido:

660.634 ALV 2005

Autor:

Alvarez Alarcón, Lorena.

Título:

Inmovilización de lipasa de Alcaligenes sp., QL, para uso en la esterificación selectiva de los estanoles presentes en la mezcla de esteroles y estanoles de madera.

Tesis:

Magíster en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica.

Profesor Guía:

Illanes Frontaura, Juan Andrés.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

178 p. Tesis en Español.

Temas relacionados:

ENZIMAS. INGENIERIA BIOQUIMICA. CELULOSA. RESIDUOS SOLIDOS. REACCIONES QUIMICAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Tesis PUCV (UCI3237 / )

Código de Pedido:

660.634 PER 2007

Autor:

Pérez Hormazábal, Lucía Bernarda.

Título:

Producción de lipasa recombinante de R. Oryzae expresada en p. pastoris en cultivo por lote alimentado y evaluación de su capacidad esterásica.

Tesis:

Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Illanes Frontaura, Juan Andrés.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

92 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

ENZIMAS. LIPASA. CULTIVO CELULAR. BIOTECNOLOGIA. HIDROLISIS. PROTEINAS. MICROORGANISMOS. FERMENTACION. REACCIONES QUIMICAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Tesis PUCV (UCI7736 / )

Código de Pedido:

572.5795 VEG 2008

Autor:

Vega Hernández, Gonzalo Cristián. Villalón Pascenti, Giovanna Alessandra.

Título:

Desarrollo y evaluación técnico-económica de un proceso de esterificación enzimática de esteroles de madera utilizando una lipasa de Pseudonomas stutzeri.

Tesis:

Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Illanes Frontaura, Juan Andrés.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

350 p. Tesis en Español.

Temas relacionados:

ESTEROLES. ESTERIFICACION. ANALISIS ECONOMICO. SECTOR PRODUCTIVO. BIOTECNOLOGIA. ENZIMAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Tesis PUCV (UCH2856 / )

Código de Pedido:

665.776 SOL 2009

Autor:

Soler Hyde, Lorena Paola.

Título:

Evaluación del potencial de la lipasa de -alcaligenes- sp. QL para catalizar la reacción de transesterificación de ácidos grasos vegetales para producir biodiesel.

Tesis:

Magíster en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica.

Profesor Guía:

Illanes Frontaura, Juan Andrés.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

125 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

BIODIESEL. LIPASA. ACIDOS GRASOS. ENZIMA. FUENTES ENERGETICAS RENOVABLES. BIOCATALIZADORES.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Tesis PUCV (UCH3054 / )

Código de Pedido:

572.5795 FAU 2009

Autor:

Fauré de la Barra, Nicole Eloísa.

Título:

Desarrollo de un sistema de inmovilización para un proceso de transesterificación enzimática de esteroles de madera, utilizando una lipasa de Pseudomonas Stutzeri.

Tesis:

Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Illanes Frontaura, Juan Andrés.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile. 1a. ed.

Características:

87 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

ESTEROLES. ESTERIFICACION. BIOTECNOLOGIA. ENZIMAS. PSEUDOMONAS STUTZERI.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Monografía (UCH3609 / )

Código de Pedido:

660.634 HOU 2005

Autor:

Hou, Ching-Tsang.

Título:

Handbook of industrial biocatalysis.

Datos de publicación:

CRC Press, Boca Ratón, Estados Unidos.

Características:

pag. irreg. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

ENZIMAS. BIOTECNOLOGIA. BIOCATALISIS. PROTEINAS. LIPASA. CARBOHIDRATOS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Tesis PUCV (UCG7034 / )

Código de Pedido:

665.776 CAB 2011

Autor:

Caballero Valdés, Eduardo.

Título:

Desarrollo de estrategias para el aumento del rendimiento de conversión a alquil ésteres de ácidos grasos-biodiesel- mediante el uso de CLEAs de Lipasa como catalizador de la reacción de transesterificación a partir de aceite de raps canola.

Tesis:

Doctor en Biotecnología.

Profesor Guía:

Aroca Arcaya, Germán Eduardo.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ciencias, Instituto de Química. Valparaíso, Chile.

Características:

146 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

BIODIESEL. LIPASA. ACIDOS GRASOS. ENZIMA. FUENTES ENERGETICAS RENOVABLES. BIOCATALIZADORES.

Disponible en:

Biblioteca Abierta de Curauma en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Tesis PUCV (UCF1161 / )

Código de Pedido:

660.634 MAR 2011

Autor:

Marusich Sandoval, Francisca Loreto.

Título:

Efecto de la temperatura y utilización de mezclas de fuentes de Carbono en la producción de lipasa por una cepa recombinante de Pichia pastoris.

Tesis:

Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Martínez Basterrechea, Irene.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

99 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

ENZIMAS. LIPASAS. BIOTECNOLOGIA. PROPIEDADES QUIMICAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Tesis PUCV (UCF1163 / )

Código de Pedido:

660.63 FUE 2011

Autor:

Fuentealba Valdebenito, Loreto Andrea.

Título:

Reactivación de biocatalizadores de Lipasa B de Candida antarctica y Lipasa TL de Psuedomonas stutzeri, inactivados en solvente orgánico.

Tesis:

Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Wilson Soto, Lorena Evelyn.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

130 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

INGENIERIA BIOQUIMICA. LIPASAS. BIOCATALIZADORES.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Tesis PUCV (UCF3216 / )

Código de Pedido:

572.5795 SAN 2012

Autor:

Santibáñez Lehuedé, Luciana.

Título:

Síntesis enzimática de Ascorbil Palmitato mediante Lipasa inmovilizada.

Tesis:

Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Wilson Soto, Lorena Evelyn. Illanes Frontaura, Juan Andrés.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

77 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

ESTEROLES. ESTERIFICACION. BIOTECNOLOGIA. ENZIMAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Tesis PUCV (UCF4992 / )

Código de Pedido:

662.6692 FLO 2012

Autor:

Flores Alfaro, María-Olga del Pilar.

Título:

Efecto de la velocidad de agitación sobre la producción de la Lipasa de Rhizopus oryzae en la levadura metilotrófica Pichia pastoris en cultivos por lote alimentado.

Tesis:

Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Berríos Araya, Julio Andrés. Díaz Barrera, Alvaro Enrique.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

85 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

METANOL. BIOQUIMICA. LEVADURAS. MICROORGANISMOS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Tesis PUCV (UCF6261 / )

Código de Pedido:

660.634 QUI 2011

Autor:

Quishpe Travez, Rommel Santiago.

Título:

Influencia del porcentaje de oxígeno en el gas de aireación y de la velocidad específica de crecimiento sobre la producción de lipasa de Rhizopus oryzae, en Pichia pastoris.

Tesis:

Magíster en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica.

Profesor Guía:

Altamirano Gómez, Claudia. Berríos Araya, Julio Andrés.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

99 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

ENZIMAS. LIPASA. HIDROLISIS. MICROORGANISMOS. FERMENTACION. REACCIONES QUIMICAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Recurso:

Tesis PUCV (UCF7987 / )

Código de Pedido:

660.63 PAR 2012

Autor:

Parraguez Rodríguez, Javier Emilio.

Título:

Efecto de la inactivación y reactivación sobre la enantioselectividad de la lipasa TL de Pseudomonas stutzeri inmovilizada en soporte glioxil agarosa.

Tesis:

Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Wilson Soto, Lorena Evelyn. Cabrera Muñoz, Zaida Tamara.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

78 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

BIOCATALIZADORES. BIOQUIMICA. ENZIMAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Recurso:

Tesis PUCV (UCF9920 / )

Código de Pedido:

660.634 FLO 2013

Autor:

Flores Alfaro, María-Olga.

Título:

Efecto del uso de sustratos mixtos y temperatura de cultivo sobre la producción heteróloga de la lipasa de Rizhopus oryzae en cultivos continuos de Pichia pastoris.

Tesis:

Magíster en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica.

Profesor Guía:

Berríos Araya, Julio Andrés. Díaz Barrera, Alvaro Enrique.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

121 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

ENZIMAS. LIPASA. HIDROLISIS. FERMENTACION. MICROORGANISMOS. REACCIONES QUIMICAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Recurso:

Tesis PUCV (UCD1765 / )

Código de Pedido:

660.634 ARR 2015

Autor:

Arraño Ulloa, Nicole Muriel.

Título:

Desarrollo de una estrategia de operación en cultivo por lote alimentado de Pichia pastoris para la producción de Lipasa Recombinante.

Tesis:

Licenciado en Ciencias de la Ingeniería. Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Berríos Araya, Julio Andrés. Altamirano Gómez, Claudia.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

121 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

LIPASAS. LEVADURAS. CULTIVO POR LOTES. PROTEINAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

Recursos electrónicos:

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Recurso:

Tesis PUCV (UCD5160 / )

Código de Pedido:

660.634 CAZ 2016

Autor:

Cazaban Losada, Diego.

Título:

Inmovilización de lipasa de Thermomyces lanuginosus en soportes de sílica biomimética para síntesis de biodiesel.

Tesis:

Magíster en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica.

Profesor Guía:

Wilson Soto, Lorena Evelyn.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

91 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

LIPASAS. ENZIMAS. BIOTECNOLOGIA. PROPIEDADES QUIMICAS. REACCIONES QUIMICAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.

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Recurso:

Tesis PUCV (UCD6580 / )

Código de Pedido:

660.634 CAN 2016

Autor:

Canales Valenzuela, Christian.

Título:

Producción heteróloga de lipasa de Rhizopus oryzae -ROL- con Pichia pastoris utilizando estrategia de inducción con mezcla de sustratos metanol-glicerol.

Tesis:

Doctor en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica.

Profesor Guía:

Altamirano Gómez, Claudia. Berríos Araya, Julio Andrés.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

175 p. Tesis en Español.

Temas relacionados:

LIPASAS. BIOTECNOLOGIA. PROPIEDADES QUIMICAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 2 ejemplares.