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Monografía (UCV3774 / )

Código de Pedido:

664.94 WOO 1979

Autor:

Wood, P. C.

Título:

Manual de higiene de los mariscos.

Datos de publicación:

Acribia, Zaragoza, España.

Características:

83 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

HIGIENE DE ALIMENTOS. MARISCOS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 2 ejemplares.

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Monografía (UCV4970 / )

Código de Pedido:

639.203 NEG 1990

Autor:

Negedly, Robert.

Título:

Elsevier's dictionary of fishery, processing, fish and shellfish names of the world: in five languages english, french, spanish, german and latin.

Datos de publicación:

Elsevier, Amsterdam, Holanda.

Características:

623 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

INDUSTRIA PESQUERA. DICCIONARIOS POLIGLOTAS. PECES. MARISCOS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Restringido 1 ejemplar.

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Monografía (UCV5181 / )

Código de Pedido:

589.4 ORR 1969

Autor:

Orr, A. P. Marshall, Sheina M.

Título:

The fertile sea: being the buckland lectures for 1957.

Datos de publicación:

Fishing News Books, Londres, Reino Unido.

Características:

131 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

FITOPLANCTON. ZOOPLANCTON MARINO. PECES MARINOS. MARISCOS. CADENAS ALIMENTICIAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCV5232 / )

Código de Pedido:

639.32 MIL 1972

Autor:

Milne, P. H.

Título:

Fish and shellfish farming in coastal waters.

Datos de publicación:

Fishing News Books, Londres, Reino Unido.

Características:

208 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

PISCICULTURA. CULTIVO DE MARISCOS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 6 ejemplares.

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Monografía (UCW1878 / )

Código de Pedido:

639.2 ORT 1987

Autor:

Ortiz Castro, José Manuel.

Título:

Estudio de factibilidad técnico-económica para la instalación de una empresa exportadora de pescados y mariscos congelados.

Tesis:

Ingeniero de Ejecución en Mecánica.

Profesor Guía:

Urbina Verdugo, Ernesto.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Valparaíso, Valparaíso, Chile.

Características:

301 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

EVALUACION DE PROYECTOS. INDUSTRIA PESQUERA. ALIMENTOS CONGELADOS. CHILE.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCY2294 / )

Código de Pedido:

639.3 LOR 1979

Autor:

Lorenzen, Sievert. Gallardo, Carlos. Jara, Carlos. Clasing, Elena. Pequeño, German. Moreno, Carlos.

Título:

Mariscos y peces de importancia comercial en el sur de Chile.

Datos de publicación:

Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile.

Características:

131 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

PISCICULTURA. ALIMENTOS MARINOS. PRODUCTOS PESQUEROS. MARISCOS COMERCIO. COMERCIALIZACION. CHILE.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Restringido 1 ejemplar.

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Monografía (UCY3349 / )

Código de Pedido:

597.02 SIN 1970

Autor:

Sindermann, Carl J.

Título:

Principal diseases of marine fish and shellfish.

Datos de publicación:

Academic Press, Nueva York, Estados Unidos.

Características:

369 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

ENFERMEDADES DE LOS PECES. PECES MARINOS. MARISCOS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCY3560 / )

Código de Pedido:

594.0471 SMY 1968

Autor:

Smyth, J. C.

Título:

Shells and shellfish.

Serie:

The open air library, 3.

Datos de publicación:

Oliver and Boyd, Londres, Reino Unido.

Características:

60 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

CONCHAS. MARISCOS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCZ2025 / )

Código de Pedido:

664.94 SIK 1994

Autor:

Sikorski, Zdzislaw E.

Título:

Tecnología de los productos del mar: recursos, composición nutritiva y conservación.

Datos de publicación:

Acribia, Zaragoza, España.

Características:

330 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

RECURSOS MARINOS. RECURSOS PESQUEROS. RECURSOS ALIMENTARIOS. PECES. MARISCOS. ANIMALES ACUATICOS. PESCA MARINA. NUTRICION. CONSERVACION DE LOS RECURSOS MARINOS. TECNOLOGIA.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 2 ejemplares.

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Monografía (UCZ8356 / )

Código de Pedido:

639.32 HAR 1991

Autor:

Hardy, David.

Título:

Scallop farming.

Datos de publicación:

Fishing News Books, Oxford, Reino Unido.

Características:

237 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

CULTIVOS. MARISCOS. CRUSTACEOS. RECURSOS MARINOS. ACUICULTURA.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Tesis PUCV (UCU9661 / )

Código de Pedido:

664.94 MAR 1982

Autor:

Marchese Solari, María Pía.

Título:

Planta de liofilización de mariscos.

Tesis:

Licenciado en Ciencias de la Ingeniería. Ingeniero Civil Bioquímico.

Profesor Guía:

Acevedo Bonzi, Luis Fernando.

Datos de publicación:

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Bioquímica. Valparaíso, Chile.

Características:

234 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

PROCESOS INDUSTRIALES. MARISCOS. ORGANISMOS VIVOS. MOLUSCOS. LIOFILIZACION. SEPARACION QUIMICA. CONGELACION.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Ingeniería en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCT5068 / )

Código de Pedido:

639.5 BAU 1988

Autor:

Bautista Parejo, Carmen.

Título:

Crustáceos: tecnología de cultivo.

Datos de publicación:

Mundi-Prensa, Madrid, España.

Características:

180 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

CRUSTACEOS. CULTIVO. TECNOLOGIA. MARISCOS. ACUICULTURA. ACUICULTURA MARINA. LANGOSTAS. LANGOSTINOS. CANGREJOS DE RIO. ENFERMEDADES. REPRODUCCION.

Disponible en:

Biblioteca Abierta de Curauma en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCR4759 / )

Código de Pedido:

338.371 SEG 1978

Autor:

Seguel Encina, Milton.

Título:

Proyecto para instalar una planta elaboradora de semi-conservas.

Tesis:

Ingeniero de Ejecución en Alimentos.

Profesor Guía:

González B., Sergio. Ochoa D., José Alberto.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Valparaíso, Valparaíso, Chile.

Características:

107 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

INDUSTRIA CONSERVERA. INDUSTRIA PESQUERA. RENTABILIDAD. COSTOS. INFRAESTRUCTURA. INVERSION. EQUIPAMIENTO INDUSTRIAL. FACTIBILIDAD TECNICO-ECONOMICA. PROYECTOS INDUSTRIALES. PROYECTOS DE DESARROLLO. CULTIVO DE MARISCOS. CULTIVO DE CRUSTACEOS. PESCA ARTESANAL. REGION 11. CHILE.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCR4831 / )

Código de Pedido:

639.483 CAR 1977

Autor:

Carrera Santis, Patricia Verónica de la.

Título:

Construcción de un monograma para control del tamaño mínimo legal en el loco Concholepas Concholepas, Bruguiere, 1789 proveniente de la zona de Coquimbo.

Tesis:

Ingeniero de Ejecución en Pesquerías.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Valparaíso, Valparaíso, Chile.

Características:

49 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

LOCOS. MOLUSCOS. PESCA DE MARISCOS. TAXONOMIA. MORFOLOGIA. ANALISIS ESTADISTICO. COQUIMBO, CHILE.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCR5142 / )

Código de Pedido:

664.028 MAL 1994

Autor:

Mallett, C. P.

Título:

Tecnología de los alimentos congelados.

Datos de publicación:

A. Madrid Vicente, Madrid, España.

Características:

379 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. ALMACENAMIENTO. ALIMENTOS CONGELADOS. CONTROL DE CALIDAD. PRODUCTOS CARNEOS. PESCADOS. MARISCOS. FRUTAS. VERDURAS.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Activo 2 ejemplares.

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Monografía (UCR5213 / )

Código de Pedido:

639.48 BAR 1996

Autor:

Baratta Lepe, César Rodrigo.

Título:

Diseño y dimensionamiento de un sistema suspendido para el desarenado de machas Mesodesma donacium destinado a las caletas artesanales del país.

Tesis:

Ingeniero Pesquero.

Profesor Guía:

Olivarí Muñoz, Rodolfo.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Valparaíso, Valparaíso, Chile.

Características:

81 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

MOLUSCOS. HIGIENE DE ALIMENTOS. MARISCOS. PESCA ARTESANAL. MACHAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCR5273 / )

Código de Pedido:

333.955 ORE 1967

Autor:

Orellana Castro, Vicente.

Título:

Estudio exploratorio de mariscos entre Caleta Cocholgue y Nugurue o Arcos de Calán.

Tesis:

Técnico en Industrias Pesqueras.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Valparaíso, Valparaíso, Chile.

Características:

22 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

MARISCOS. RECURSOS PESQUEROS. PESCA DE MARISCOS. CONSERVACION DE RECURSOS PESQUEROS. COMERCIALIZACION. REGION 08. CHILE.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCR5364 / )

Código de Pedido:

664.024 FAO 1974

Autor:

FAO. WHO.

Título:

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO.

Datos de publicación:

FAO, Roma, Italia.

Características:

62 p. Libro en Inglés.

Temas relacionados:

HIGIENE DE ALIMENTOS. ALIMENTOS MARINOS. PESCADOS. MARISCOS. FAO. OMS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 2 ejemplares.

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Monografía (UCR5365 / )

Código de Pedido:

664.024 FAO 1975

Autor:

FAO. OMS.

Título:

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO.

Datos de publicación:

FAO, Roma, Italia.

Características:

70 p. Libro en Español.

Temas relacionados:

HIGIENE DE ALIMENTOS. CONTROL DE CALIDAD. ALIMENTOS MARINOS. PESCADOS. MERISCOS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Activo 1 ejemplar.

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Monografía (UCR5549 / )

Código de Pedido:

639.2 CAR 1994

Autor:

Carvajal Oyarzo, Valeria Sibyla.

Título:

Estudio de factibilidad técnica del uso de la plancha, aparejo para la pesca artesanal del recurso loco Concholepas concholepas, Bruguière, 1879, en caleta El Quisco, V región.

Tesis:

Ingeniero Pesquero.

Profesor Guía:

Barbieri Bellolio, María Angela.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Valparaíso, Valparaíso, Chile.

Características:

63 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

INDUSTRIA PESQUERA. LOCOS. MOLUSCOS. PESCA DE MARISCOS. PESCA ARTESANAL. TECNOLOGIA PESQUERA. EQUIPO DE PESCA. METODOS DE PESCA. EL QUISCO. CHILE.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Tesis 1 ejemplar.