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TURBIDEZ []

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Monografía (UCR4781 / )

Código de Pedido:

663.943 MEL 1982

Autor:

Mella Cisternas, María Carol.

Título:

Tratamiento enzimático de té soluble.

Tesis:

Ingeniero de Alimentos.

Profesor Guía:

Dondero Carrillo, Marta Luisa.

Datos de publicación:

Universidad Católica de Valparaíso, Valparaíso, Chile.

Características:

105 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

TE. ENZIMAS. TANASA. TURBIDEZ. APLICACIONES INDUSTRIALES. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. ANALISIS QUIMICO. FERMENTACION. COMPOSICION QUIMICA. SOLUBILIDAD. BEBIDAS NO ALCOHOLICAS.

Disponible en:

Biblioteca Mayor de Recursos Naturales en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCR7114 / )

Código de Pedido:

641.22 FAU 1996

Autor:

Faúndez Victoriano, Juan Carlos.

Título:

Carasterísticas de un mosto chardonnay fermentado con diferentes niveles de turbidez.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo.

Profesor Guía:

Sotomayor S., Juan Pedro.

Datos de publicación:

Universidad de Concepción, Chillán, Chile.

Características:

30 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINO. PRODUCCION DE VINO. FERMENTACION. MICROVINIFICACION. UVA. IMPUREZAS. CENTRIFUGACION.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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Monografía (UCM5224 / )

Código de Pedido:

664.13 SAW 1990

Autor:

Sawady Heredia, Alex Peter.

Título:

Incidencia de la turbidez en mostos centrifugados.

Tesis:

Ingeniero Agrónomo Especialidad Fruticultura.

Profesor Guía:

Bustos Herrera, Oscar.

Datos de publicación:

Universidad de Chile, Santiago, Chile.

Características:

72 h. Tesis en Español.

Temas relacionados:

VINOS. BEBIDAS ALCOHOLICAS. FERMENTACION. CONSERVACION DE ALIMENTOS. ENOLOGIA. VINIFICACION.

Disponible en:

Biblioteca Especializada de Agronomía en Fondo Tesis 1 ejemplar.

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