Catálogo Bibliográfico General PUCV

IP 54.224.90.25
Base de datos:
BDPUCV
Buscar:
VINIFICACION []
Referencias encontradas:
Mostrando:
1 .. 20   en el formato [Opac]
Estás en la Página   de 
 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCV7339 / )
Código de Pedido:
663.200983  PON  1986 
Título:
La viña y el vino en Chile, 1986.
Datos de publicación:
Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Características:
230 p. Libro en Español.
Temas relacionados:
VINIFICACION.   CHILE.   
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCV7364 / )
Código de Pedido:
634.80983  PON  1984 
Título:
Vitivinicultura en la región del Maule: aspectos climáticos, manejo de viñedos y producción de vinos. Curso breve.
Datos de publicación:
Universidad Católica de Chile, Molina, Chile.
Características:
250 p. Libro en Español.
Temas relacionados:
VITICULTURA.   VINIFICACION.   CHILE.   
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Tesis PUCV (UCX0745 / )
Código de Pedido:
338.17  MUÑ  1985 
Título:
El mercado del vino: presentación y evaluación de la situación actual y perspectivas frente a los mercados de Estados Unidos, Brasil, Colombia y Venezuela.
Profesor Guía:
Características:
383 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCY4579 / )
Código de Pedido:
634.8  BES  1994 
Título:
Utilización de energía en la producción de uva para vinificacion -vitis vinifera- en variedades de riego y secano en la zona de Cauquenes, VII Región.
Tesis:
Datos de publicación:
Universidad de Concepción, Chillán, Chile.
Características:
134 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCS5312 / )
Código de Pedido:
641.22  MUL  1997 
Título:
Inducción de fermentación malolactica en vino chardonnay con distintas cepas de bacterias lacticas leuconostoc oenos.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad de Chile, Santiago, Chile.
Características:
63 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCS5644 / )
Código de Pedido:
663.13  HON  1996 
Título:
Evaluación de levaduras nativas seleccionadas en comparación con levaduras comerciales bajo condiciones de microvinificación y vinificación semi-industrial.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Características:
41 p. Tesis en Español.
Temas relacionados:
AGRONOMIA.   VITICULTURA.   VINO.   LEVADURA.   MOSTO.   EVALUACION DE LEVADURAS.   
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCS7501 / )
Código de Pedido:
663.13  GUZ  1996 
Título:
Efecto de la inoculación de tres razas de bacterias lácticas leuconostoc oenos en vino Cabernet Sauvignon.
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad de Chile, Santiago, Chile.
Características:
55 h. Tesis en Español.
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCQ9709 / )
Código de Pedido:
641.22  ILA  1987 
Título:
Estudio cromatográfico de vinos blancos provenientes de diferentes cepajes, tecnología de vinificación y envejecimiento.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Características:
34 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCQ9775 / )
Código de Pedido:
641.22  BAS  1998 
Título:
Vinificación y caracterización de vinos elaborados con uvas tratadas con trichoderma harzianum como control de botrytis cinerea.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad de Chile, Santiago, Chile.
Características:
39 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCP4507 / )
Código de Pedido:
634.88  LAR  1999 
Título:
Fermentación y guarda de vinos blancos en barricas de roble americano y encina francesa.
Datos de publicación:
Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Características:
47 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCP4508 / )
Código de Pedido:
641.22  VIL  1999 
Título:
Evaluación de tres cultivos de bacterias lácticas comerciales oenococcus oeni en un vino cabernet sauvignon con dificultades para realizar la fermentación maloláctica.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Características:
53 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCP4549 / )
Código de Pedido:
634.83  SIL  1998 
Título:
Potencialidad agronómica y caracterización ampelográfica de vid de variedades, vitis vinífera L., para vinificación cultivadas en Chile.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Características:
161 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
PRODUCCION.   REGULACION DE LA PRODUCCION.   UVAS.   VID.   VINOS.   VIÑAS.   
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCP4558 / )
Código de Pedido:
663.2  URI  1998 
Título:
Comparación de la composición y calidad de vinos cabernet sauvignon vinificados con molienda normal y sin molienda.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Características:
39 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCP7409 / )
Código de Pedido:
641.22  GAE  1988 
Título:
Composición aromatica de vinos blancos cosecha 1987 provenientes de diferentes variedades.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Características:
36 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCP8384 / )
Código de Pedido:
664.21  LUN  1998 
Título:
Elaboración de vino Chardonnay por tres métodos de vinificación.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad de Chile, Santiago, Chile.
Características:
67 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
VINO.   VINIFICACION.   FERMENTACION.   MACERACION.   CRIOEXTRACCION.   
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCO3070 / )
Código de Pedido:
663.22  BOR  2000 
Título:
Análisis químico del vino.
Serie:
Textos Universitarios.
Datos de publicación:
Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.  2a. ed.
Características:
253 p. Libro en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCO3882 / )
Código de Pedido:
663.222  HOR  1998 
Título:
Uso de ácido ascórbico en vinificación, importancia del oxígeno.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.
Características:
60 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCN2537 / )
Código de Pedido:
641.22  SEC  2000 
Título:
Comportamiento de cepas de levaduras nativas seleccionadas del Valle de Casablanca en la elaboración de vino de la variedad chardonnay.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad de Chile, Santiago, Chile.
Características:
72 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCN5872 / )
Código de Pedido:
641.22  MAN  2000 
Título:
Evaluación de cuatro clones de la variedad syrah en relación a su calidad para vinificación en Pencahue VII región Chile.
Tesis:
Profesor Guía:
Datos de publicación:
Universidad de Chile, Santiago, Chile.
Características:
65 h. Tesis en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

 / 
seleccionar
 imprimir
Recurso:
Monografía (UCM1252 / )
Código de Pedido:
641.22  ALE  1999 
Título:
Manual de enología.
Datos de publicación:
Servicio de Publicaciones, Valencia, España.  1a. ed.
Características:
431 p. Libro en Español.
Temas relacionados:
Disponible en:

Formulario Avanzado
 
Buscar:
En el campo:
1    
2   
3   
 
 

@ 2020 Sistema de Biblioteca
Vicerrectoría Académica
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Avenida Brasil 2950 - Código Postal 2374631 - Valparaíso - Chile
Fono 56-32-2372682
Todos los derechos reservados
Envíe sus comentarios y sugerencias a jurzua@ucv.cl
Search engine: iAH v3.1.1 powered by WWWISIS v4.0 - BIREME/OPS/OMS